» Разное » Оборудование для столовой

Каждый современный предприниматель знает, как важно уделить достаточно внимания подбору вспомогательных инструментов и приспособлений для ведения бизнеса. Сфера обслуживания всегда подразумевает наличие жесткой конкуренции и необходимости непрерывного совершенствования. Особенно это касается заведений общественного питания. Именно поэтому так важно приобрести качественное и функциональное оборудование для столовой. Из чего же состоит стандартный комплект?

Основные элементы

Итак, если вам необходимо обустроить столовое помещение, понадобятся следующие предметы:

  • Электрическая или газовая плита. Из-за безопасности и простоты использования первый вариант более распространен в настоящее время. Чаще всего предприниматели отдают предпочтение профессиональным агрегатам с четырьмя или шестью конфорками и духовым шкафом (для приготовления выпечки).
  • Посудомоечная машина. Общественные столовые посещают десятки и сотни человек, а потому гораздо целесообразнее приобрести такой аппарат, нежели выплачивать заработную плату двум-трем сотрудникам. Объем прибора прямо пропорционален ежедневному числу посетителей заведения.
  • Линии раздач. Выполненные из металла или пластика шкафы с открытыми отделениями и специальными прилавками для подносов. Наиболее совершенные разновидности имеют отсеки для подогрева еды и напитков.
  • Холодильные шкафы и морозильные камеры. Отличаются от бытовых лишь возможностью автоматической разморозки и объемом (от семисот литров).
  • Овощерезка. Незаменимый прибор для заведений, в меню которых есть витаминные салаты, фруктовые ассорти и другие растительные блюда. Помогает поварам существенно сэкономить время на приготовление пищи.

При надлежащем уходе качественное оборудование для столовой прослужит долгие годы без ремонта и замен.

.

Оцените пожалуйста статью:

(Пока нет рейтинга)

Еще материалы по теме:

Новые записи

Случайные статьи